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成本增6.32% 餐馆业成重灾区 一例一休乱涨?学者:涨逾5%有问

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2019-05-03
摘要:一例一休上路后,企业为了转嫁提高的人事成本,引发一波涨价潮,台湾大学国家发展所副教授辛炳隆研究发现,一例一休对餐馆业等末端服务业的冲击最大,新增营业成本达6.32%,但对其他行业来说都属「轻伤」,并直言,「一口气涨5%、甚至更多,都是有问题的。

一例一休上路后,企业为了转嫁提高的人事成本,引发一波涨价潮,台湾大学国家发展所副教授辛炳隆研究发现,一例一休对餐馆业等末端服务业的冲击最大,新增营业成本达6.32%,但对其他行业来说都属「轻伤」,并直言,「一口气涨5%、甚至更多,都是有问题的。」

其他行业都属「轻伤」

辛炳隆昨指出,不能说业者涨价不对,可能是因为租金不断攀升、原物料成本增加,又遇到这次一例一休,才会一起调价反映,「但不能全部都怪给一例一休」,业者应该要把涨价的理由讲清楚。

在这次研究中,辛炳隆将还没有实施周休二日的厂商、员工人数,按照政府规定的休息日去算出新增加班费,以这金额作为新增人事成本除以营运成本,也就是一例一休的加班费占营运成本的比例。经这样计算之后,很多宣称人事成本可能增加1成、2成的,实际的营业总成本只增加1.5%或3%。

以超商来说,外界可能认为配合24小时营业,所以人事成本很高,但辛炳隆说,超商可能是进货成本最高、其次是店租,但因为一例一休新增的人事成本占总营运成本,可能只剩下1.5%。

人事成本恐增不到1%

另外,包括自助加油、诊所挂号费都要喊涨,辛炳隆认为,业者的说词让大众很迷惑,「到底人事成本会增加多少?但有时候却占整个营业成本不到1%」。

文化大学劳工系副教授李建鸿指出,有64%的企业已经实施周休二日,其实直接冲击不大。剩下36%的劳工又分做三种,第一种就是守法的雇主,让劳工可以获得实质的休息,他们会对新政策有好感,但第二种就是薪资本来较低的劳工,要靠牺牲假日、赚加班费来补贴,这些劳工可能会因雇主配合一例一休而减班、实质收入变少,第三种雇主会运用一例一休来涨价,但涨价的盈余却没有分配给劳工,没有享受到加班费,后两种劳工无法从新政策中受惠,会比较不满。

劳动部:理解后会满意

一例一休上路后引发民怨,劳动部政务次长郭国文昨日表示,新法本意绝对是好的,在劳动部规画的全台宣导座谈中,让民众透过座谈会的解释,增加理解程度后,「带着满意表情出去」。

针对本报民调中,40至49岁的民众对一例一休最不满,而20至29岁民众的不满程度较低。郭国文解释,可能是20至29岁的年轻上班族比较重视休息,而40至49岁的劳工比较希望有加班费。

郭国文指出,民众对新制有很多误解,例如有民众误以为休息日与例假日只能排在星期六、日,新制其实允许弹性混搭;新制加班费分三段式,加班超过8小时的加班费倍数才是「1+1.67」,这些都需要多多推广。

(中国时报)

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